El Restaurante - Receta 11.

SOLUCIÓN

ENSALADA DE LANGOSTA Y MANGO.

Hervir la langosta con sal y una hoja de laurel.
Lavar y trocear la lechuga.
Para hacer una salsa fina picar la cebolla, añadir el aceite y el vinagre y un poquito de pimienta.
Presentar la langosta con la lechuga, el mango y la salsa.¡Buen provecho!